茶事專家。
  遵循古法

一杯茶湯如何而來？從產地到銷售的茶葉旅程，我們不斷探尋茶葉的風味結構來源，拆解茶韻的層次並重新推疊起對茶海的想像。風味的連結與引導，須倚賴這些讓茶氣更臻完備的精製工法，也正是這一道道傳承下來的職人手藝，娓娓道出了屬於台灣的茶鄉風土。